银记肠粉店创建于上世纪50年代,是主营肠粉、粥等美食的连锁餐饮服务企业。多年来,凭借质优味美的传统布拉肠粉驰名于省港澳,其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价,早在五、六十年代,“银记肠粉”就名扬广州西关地区,经过近年的企业改革与创新,银记肠粉有了新的发展和新的提高,并走出了国门,近年来在加拿大、新加坡和美国均开设了分店,在国内外都有较高的知名度和良好的声誉,成为了广州传统布拉肠粉的代名词。
随着银记肠粉连锁店的不断发展,社会影响力日益扩大,知名度与美誉度逐渐提高,各项产品不断改良创新,银记肠粉屡获殊荣。银记肠粉店以其优质的食品,良好的服务,恒久的信誉,在广大消费者中赢得了良好的口碑。1993年,全国政协副主席、澳门知名人士马万祺先生亲自指定用"银记肠粉"来招待贵宾。2000年9月港澳知名人士美食专栏作家蔡澜先生亲临银记肠粉店,并执笔亲题“以肠为王”加以赞誉。广州市银记肠粉店被评选为首届“广州百佳餐饮企业”。2002年,银记“牛肉肠粉、鲜虾肠粉、滑鸡粥”由广东烹饪协会认定为“广东名小吃”。2003年2月,银记“牛肉肠粉”、“鲜虾肠粉”、“滑鸡粥”由中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。2005年9月,经广州市工商局核定并公告“银记”商标为“广州市著名商标”。2006年3月,广州市工商局授予我广州市银记肠粉店“守合同重信用企业”称号。2015年2月被评为“粤港澳最佳餐饮连锁企业”。2015年6月被广东老字号工作委员会评为“广东老字号”。2019年5月,银记肠粉在广州亚洲美食节荣获“我最喜欢的亚洲名小吃”称号。现银记肠粉店正努力沿着“小而专、小而优、小而特”的美食连锁店方向发展,为弘扬广州美食作出更大贡献。