冬菇韭黄虾米肠

虾米先用清水浸软，洗净泥沙，放入钢盆，加入香葱，姜，绍酒，放入蒸炉蒸软，把米浆泼开，撒上一把发好的虾米，虾米大粒香口，口感饱满弹牙。由于先前的初加工，使得虾米腥味完全消除，咸鲜味充分激发。加上冬菇韭黄这三种食材的组合，让人觉
得新奇又好吃。